Nomnom

Ayant passé plus de deux mois a nourrir un français qui n’arretais pas d’aimer absolument tout les plats qu’il ingurgitait, je me suis sérieusement posée la question : est ce que la bouffe thaie est bonne ?

Perso, ca fait plus de 3 ans que je mange que du riz tout les jours et a tout les repas j’en ai un peu marre et je vendrais ma nièce pour une grosse choucroute.

Faisons un post culture, ca fait longtemps que je vous avait pas dit du mal de mon pays.

Les thaïs mangent à n’importe quelle heure. Je vous assure, ce n’est pas pour rien que les restaurants sont ouverts 24 h sur 24. Il est très possible que quelqu’un qui vient de finir sa journée à 22 heures invite un pote à aller manger un bout. Il y a même des fous qui sortent a 3 heures du matin parce qu’ils se sont réveillés en pleine nuit avec une envie de soupe de nouilles.

On vous dira certainement que la cuisine thaïe est variée, ce n’est pas vrai. Ça se compose juste de riz et d’autre légumes. La Thaïlande étant un des premiers exportateurs de riz au monde, il est évident que tout le monde en mange. A tous les repas. Mais vraiment a tous : il est impossible qu’il n’y ai pas de riz dans une assiette. En thaï, « manger » se dit « manger DU RIZ » le mot manger tout court existe, mais personne le l’utilise séparément de la céréale.

La cuisine thaïe se compose de trois grandes catégories :

- Les sautés, essentiellement des légumes cuits en 30 secondes chrono dans un wook.

- Du curry qui n’est pas une poudre mais une pâte faite de racines de plante mélange a une tonne de piment.

- Les soupes cuites en faisant bouillir de l’eau et en y jetant tout ce qu’on trouve dans le jardin, que ce soit végétal animal ou minéral.

La plupart des plats thaïlandais sont très pimentés. Et pourtant je suis de celle qui peut manger de la moutarde à la petite cuillère. Les chanceux qui sont dans le sud comme moi se voit obtenir la grande clémence de currys adoucis au lait de coco, vu que c’est le territoire des cocotiers. Mais plus vous montez dans le nord, plus vous allez en chier (dans tous les sens du terme) Les régions du nord- nord est sont tellement pauvres que les plats sont essentiellement pimentés. Rapport ? Les plats fortement epicés permettent de manger plus de riz et moins du plat lui-même.

Ici vous trouverez aussi des restaurants qui ont la particularité de vous faire tout et n’importe quoi. Vous avez envie d’un plat qui n’est pas dans le menu, ils peuvent vous le faire. Vous pouvez même aller a un resto ou ils ne font que de la viande en pierrade, et avoir une envie de salade de papaye (je l’ai déjà fait, le serveur est allé au bout de la rue pour m’en acheter une chez un vendeur ambulant)

Il y a aussi des restaurants ou il suffi de pointer du doigt ce que vous voulez manger, comme a la cantine. Si vous ne savez pas quoi choisir ou vous doutez d’un plat, vous pouvez demander a gouter un peu avant, ici ca se fait. Ça se fait même pour n’importe quel produit qui se mange.

Si vous êtes amateurs de la formule complète entrée-plat principal-fromage-dessert, vous passez votre chemin. (d’ailleurs c’est mal, la serveuse qui est en moi déteste tout ceux qui prennent cette formule qui est un gaspillage d’assiettes et une corvée de vaisselle) Les thaïs ne mangent pas de dessert après les repas et n’espérez même pas qu’il y ai du fromage ici. Le fromage ca pue et c’est pas bon.

Bon bien sur il existe des desserts, c’est juste qu’on les mange pas après le repas. La plupart sont délicieux et ne font pas grossir car tous a base de fruits. Sauf certains, plus lourds, qui se composent de lait de coco et de… RIZ !

En Thaïlande on ne mange pas avec des baguettes. Sauf quand c’est des nouilles. Il n’y a pas un couteau a coté de votre fourchette. De toute façon il ne vous servira à rien puisque les viandes et les legumes sont prédécoupées en petits morceaux. Ne piquez jamais votre fourchette sur un bout, elle ne sert que pour pousser les aliments dans la cuillere.

L’eau potable en Thailande est atroce, même celle de votre robinet est meilleure. Par contre ici vous trouverez d’excellents jus de fruits, et autres milkshake SANS lait (juste fruits+glaçons) Si vous voulez boire l’alcool local, préparez un stock de soda et ca passera comme du ptit lait périmé.  A gouter absolument, c’est le thé noir, servi toujours glacé, c’est un vrai delice. Ah et ici on est autorisés a vendre des boissons que vous n’aurez jamais en France comme le Pepsi Green, un Pepsi d’un vert qui rappelle l’absinthe et dont le gout valse entre le le chewing gum et la pomme sont des plus chimiques douteux.

C’est de la bonne bouffe, bien équilibrée pleine de légumes et de fruits tout ca et que c’est pour ca que les bridés sont mieux conserves que vous parce qu’on mange pas de gras en sauces avec des patates.

Voila. J’ai envie d’une choucroute.

Palyndrome

LOL

Savez vous planter les choux ?

C’était très tôt le matin, avant les cours. Je venais de finir mon petit déjeuner et je suis allée dans les toilettes pour me brosser les dents (non je suis pas une fille hyper hygiénique, c’est juste que je me les brosses pas au réveil, d’ailleurs je me tape tout le bus avec mon haleine de rat crevai)

Une fille était en train de se recoiffer face au miroir juste a cote de moi. Cette fille je la connais pas, même si sa tête me disait vaguement quelque chose, je m’en fous, toute façon je veux connaitre personne. Mais apparemment  c’était pas le cas pour elle, puisqu’elle me fait un sourire et me demande si je venais de finir de déjeuner. Je lui réponds que oui avec mon amabilité d’un mercredi matin. J’adore les mercredis. Enfin bref, je retourne a mon brossage, elle me poses d’autres questions, je donne le change avec des hochements de tête.

Vient le moment ou elle me pose la question que l’on pose a tous les M6 :  l’orientation pour plus tard, quelle université on vise, dans quelle ville on veut être…

Je lui dis que je compte pas rester plus longtemps ici et que je retournerai en France.

« Ah oui c’est bien ca la France ! Et tu vas aller dans quelle école alors ? »

Sa question me fait un peu bizarre quand même… Déjà parce que je pensais que même si j’avais le nom d’une école elle saurait pas ou la situer, et puis même, je sais pas encore ou ca sera. Je décide donc de lui expliquer le principe d’Erasmus. Je lui dis que c’est un truc sympa qui permet aux étudiants d’apprendre une langue dans un pays étranger. J’ai même pas fini que son visage s’illumine.

« Oh ca a l’air génial ! Olala, ca a toujours été mon plus grand rêve d’aller étudier dans un autre pays ! »

Elle me demande d’autres informations sur le programme, comment ca se passe, si tu peux avoir des bourses spéciales, comment est la vie en France, les activités qu’on peut y faire, etc. Je réponds avec plaisir, parce que c’est mercredi et que rien que le fait d’avoir cours avec Fred me met de bonne humeur.

Ensuite elle me demande comment ca va se passer pour moi, quand est ce que je partirai, et puis…

« Dis, comment on s’inscrit a ca ? »

Heu… ben en fait je sais pas trop, mais j’ai regardé « L’auberge espagnole » y a pas longtemps, je lui réponds que c’est quand même beaucoup de paperasse tout ca, que même moi ca me fais un peu chier a l’avance puisque je devrais aussi voir pour une équivalence de diplôme. Je parle, je parle, et elle me regarde toujours avec des grands yeux. J’ai un mauvais pressentiment.

« Oh mais ca a l’air tellement bien, j’ai trop envie de m’inscrire aussi. »

Elle me fixe toujours intensément des yeux qui dépassent de sa frange comme s’ils étaient tombes de son front. J’ai un TROP mauvais pressentiment.

« Mais oui je sais ! Vu que toi tu peux lire le Français t’auras qu’a nous inscrire toutes les deux ! »

« Mais non ! Je partirai avec toi a la fin de l’année ! On part en même temps, tu sais, et puis on reste en France ensemble, on suit les mêmes cours et tout, ca va être trop bien ! »

« Euh… pourquoi foutre ? Tu veux pas terminer tes études ici ? »

A cet instant précis, tout mon cœur souhaitait très fort qu’elle plaisantait.

« On se refilera les cours, on sortira dans Paris ensemble pour voir la Tour Eiffel… »

« Heu nan mais attends la. Tu feras comment quand tu seras la bas ? T’iras a l’hotel ? »

« Ben je pourrais habiter chez toi, dans ton appart, ou dans ta maison ! Parce que tu comprends, même si j’essaierai de mettre mon argent de poche de cote, je voudrais pas tout dépenser… »

Ah. Oui. Bien sur, je comprends. Donc tu vas venir habiter chez moi, et je devrais tout te payer parce que tu voudrais pas tout dépenser les quelques sous. Elle sait pas que les baths échangés en euros ca fait que t’es 45 fois plus pauvre ? Tu veux pas que je te paye le billet d’avion non plus ? Parce que je suppose que ca sera un petit peu trop cher pour toi hein…

« T’es sérieuse ? »

« Mais oui ! Ça pourrait être génial ! Toutes les deux ensembles. »

MAIS BORDEL ! On se connait même pas ! Ça me démangeais sérieusement de le lui rappeler.

Soit cette fille est très connement naïve, soit c’est une petite qui n’en veux. Au fond de moi, j’espérais que c’est le deuxième hypothèse, je peux pas accepter le fait d’avoir discuté pendant une demi heure avec une cinglée. Alors j’ai essaye de lui ouvrir gentiment les yeux sur la quasi impossibilité de la chose.

« Écoute, je crois pas que ca va être facile. Toi t’es en M5, t’es même pas en dernière année. Tu vas partir sans avoir ton bac dans un pays que tu connais pas et… »

Mon dieu. Ça y est, maintenant je sais ou je l’ai déjà vu une fois. Je l’avais croise a la salle de chinois.

« Hey mais attends, t’es en classe de chinois toi non ? »

« Ben oui ! Je connais même un copain a toi ! »

« Mais alors t’es même pas en train d’apprendre le français en fait ? »

« Non non. »

« Et tu voudrais me suivre en France ? »

« Voila. »

Je suis complètement sur le cul. Comment elle a pu croire un seul instant que ca serait possible ? Que ca pourrait se faire comme ca ? Je veux pas lui casser tout ses espoirs mais la c’est pas logique du tout ce qu’elle envisage. Je pense qu’elle doit être un peu lente a comprendre les choses, j’essaye donc la tactique d’accentuage de mots-clé.

« Bon ok. Supposons que tu arrives en France avec moi. Imagine que tu te retrouves dans un pays totalement inconnu, tu ne sais pas parler un seul mot de français, tu n’as pas ton bac, t’as pas d’argent, tu connais personne euh a part moi, même si tu entreprenais des démarches pour une école, Erasmus n’envoie pas ses étudiants a étranger avant 1 an. Tu devras donc faire un an de cours en français de niveau universitaire avant d’aller dans un autre pays qui parlera encore une autre langue. »

« Ben c’est pas grave, j’apprendrai dans l’avion, et puis un peu tout les jours. »

« Mais c’est même pas ca le problème ! T’es PAS française ! Il te faudra un VISA, et peut être même d’autres trucs pour rester sur le territoire français ! Je parie que t’as même pas de passeport en plus. Et putain c’est IMPOSSIBLE que t’y arrives. Faudrait être un génie, et beaucoup bosser, c’est une langue DIFFICILE, tu devras surement te trouver un petit job pour compléter tes fins de mois et puis même putain, je veux pas que tu vienne habiter avec moi ! »

Un petit moment de silence. Je croyais qu’elle etait en train de reflechir, d’analyser tout ca. Quand elle reprend la parole c’est pour me dire :

« Tu peux m’ecrire l’adresse du site d’Erasmus ? Et me donner ton e-mail ? »

Je reste sous le choc pendant qu’elle fouille dans mon sac pour m’arracher une feuille entière de papier a rédaction, ceux que je me casse le cul a aller acheter en librairie dans le centre ville, trifouille ma trousse et en sors un de mes crayons pailletés et se tourne vers moi pour que je lui dicte l’adresse.

La salope.

C’etait tellement d’un sans gêne absolu que j’en ai perdu mes moyens. Je lui ai écrit tout ce qu’elle voulait, dont mon adresse gmail, tuez moi, mon adresse gmail quoi. Et puis elle a commence a reparler, mais pas longtemps parce qu’elle a vu qu’il y avait les autres élèves qui quittaient la cantine pour aller se mettre en rang sur le terrain de foot. C’est l’heure de l’hymne national. Elle rebalance le stylo dans mon sac et cours vers les rangs sans se retourner, me laissant en plan.

La grosse salope.

J’ai mis un certain temps a me bouger, tellement j’etais pétrifiée par sa connerie. Je suis arrive en retard dans les rangs pour la cérémonie du matin, et pendant un moment très court mais très intense, je me suis dit qu’il y a vraiment des gens qui pèsent sur cette Terre. Mais genre vraiment très lourdement. Et puis après, bizarrement, j’ai eu de la pitié pour elle. Pour cette pauvre fille qui croit tellement que tout peut être si facile qu’un jour elle se fera peut être embarquer dans le camion d’un proxénète.

Pauvre petite salope.

Ah et sinon pour ceux qui me voient plus sur msn, je vous envoie cette chanson comme excuse. Il se passe pas plus ou pas moins de choses dans ma vie en ce moment… et en même temps j’ai jamais ete aussi heureuse.